La cuisine

Présentation du mélangeur planétaire Gemlux GL-SM5

Un bon mélangeur planétaire facilite grandement le processus de cuisson.

Il permet de pétrir la pâte, de battre les blancs d'oeufs en meringue, de préparer des crèmes et des mousses.

Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un bol, de régler la buse souhaitée, d'activer la vitesse ou le mode souhaité.

Pendant que cela fonctionne, vous pouvez passer à l'étape suivante, ce qui vous fait gagner du temps et des efforts.

Comment choisir un mélangeur planétaire Gemlux?

Lors du choix d'un mélangeur planétaire, vous devez faire attention aux aspects suivants:

  • Puissance. Les performances de l'appareil et la vitesse de travail, ainsi que la quantité d'énergie consommée et le coût dépendent de cet indicateur - les appareils à haute puissance sont chers, mais ils vous permettent de pétrir même une pâte très froide en très peu de temps. La puissance d'un appareil fixe pour la maison doit être d'au moins 450-500 watts.
  • Le volume du bol. Il devrait se concentrer sur les besoins et le nombre de membres de la famille. Pour une petite famille, il n'est pas nécessaire d'acheter un mélangeur avec un énorme bol, qui ne prendra que de la place et consommera beaucoup d'énergie. La meilleure option dans ce cas est de 2-3 litres.
  • Matériau du bol. Cependant, les meilleurs mélangeurs sont en acier inoxydable et coûtent plus cher que les autres. Mais leurs avantages sont la fiabilité, la longue durée de vie et la sécurité de fonctionnement. Il est possible de laver le bol à la fois manuellement et au lave-vaisselle.

Classement TOP-10 des meilleurs mélangeurs planétaires Gemlux

LieuNomPrix
TOP 10 des meilleurs mélangeurs planétaires Gemlux
1Gemlux GL-SM5.25 500 ₽
2Gemlux GL-SM4214 000 ₽
3Gemlux GL-SM55 500 ₽
4Gemlux GL-SM5.55 000 ₽
5Gemlux GL-SM-889 500 ₽
6Gemlux GL-SM6.88 000 ₽
7Gemlux GL-SM10GR13 000 ₽
8Gemlux GL-SM5.1GR5 000 ₽
9Gemlux GL-SM6140GR6 500 ₽
10Gemlux GL-SM61210 000 ₽

Table des matières

Nous testons une société de mélangeurs planétaires Gemlux - un fabricant non seulement d'appareils à usage domestique, mais également de puissants appareils professionnels. Bien qu'un mélangeur planétaire ne soit généralement pas l'appareil le plus nécessaire dans la cuisine, son utilisation facilite grandement le travail des femmes au foyer et réduit le temps consacré à la fabrication des produits de pâte. Voyons comment ce modèle nous aidera à cuisiner, et évaluons également sa commodité et ses capacités.

CARACTÉRISTIQUES

Paquet de paquet

Le mélangeur planétaire Gemlux GL-SM5.5 est arrivé pour les tests dans une grande boîte en carton. La boîte en noir et bleu est fournie avec du texte avec les caractéristiques techniques du modèle, le logo du fabricant et est illustrée de photographies couleur de l'appareil sous différents angles. La poignée n'est pas équipée d'une poignée de transport.

En ouvrant la boîte, à l'intérieur nous avons trouvé:

  • boîtier mélangeur avec bloc moteur,
  • une tasse
  • couvercle de bol
  • garde d'éclaboussure
  • fouetter
  • batteur mélangeur,
  • crochet à pâte
  • passeport du produit.

Tous les composants sont emballés dans des sacs en plastique et sont protégés de manière fiable par de la mousse contre d'éventuels problèmes pendant le transport.

Gemlux GL-SM5.2

Le mélangeur planétaire Gemlux GL-SM5.2 est conçu pour pétrir tout type de pâte, fouetter les crèmes de confiseriefaire de la purée de fruits, etc.

Le modèle dispose d'un moteur assez puissant, de 6 vitesses de rotation des buses et d'un mode spécial «impulsion». L'entraînement du mélangeur et toutes les buses sont en métal, ce qui leur garantit une longue durée de vie.

Les pieds en caoutchouc avec ventouses fixent fermement l'appareil sur la surface de la table. La tête de travail se penche en arrière pour faciliter la déconnexion et l'installation du bol et de la buse et est fixée au moyen d'un interrupteur à bascule spécial.

Caractéristiques fonctionnelles principales:

  • puissance de l'appareil - 1000 W,
  • crochets complets pour pétrir la pâte, fouetter,
  • capacité du bol - 5 l.

  • modèle de commodité
  • qualité des matériaux
  • haute puissance.

  • aucun défaut n'a été trouvé.

À première vue

Le modèle GL-SM5.5 est disponible en quatre couleurs: rouge, crème, menthe et noir. Nous avons eu une copie rouge.

Immédiatement, je tiens à noter l'agréable conception stricte de l'appareil, l'absence de bijoux inutiles et une finition brillante de haute qualité. Sur la couleur rouge vif du corps du mélangeur sur le côté de la poignée de commande, il n'y a que deux inscriptions - le logo et la flèche pour verrouiller le bol, il n'y a plus d'éléments informatifs, publicitaires ou décoratifs et autocollants supplémentaires.

Un bol en acier inoxydable de 5,5 l monte dans le trou inférieur spécial de la base et y est solidement verrouillé en le tournant dans le sens antihoraire. La tête articulée de commande s'élève lorsque vous soulevez le levier, qui est situé sur le panneau latéral au-dessus de la poignée de commande. En position inclinée, il peut être verrouillé à l'aide du même levier.

Le Deja (bol mélangeur) est en acier inoxydable épais. Elle n'a pas d'éléments supplémentaires: stylos, becs et autres choses.

Sous la tête articulée se trouve une broche pour buses. Il tourne en même temps autour de son axe et en cercle. La broche est à ressort à l'intérieur, de sorte que les buses s'engagent fermement avec elle et ne jouent pas.

Trois buses métalliques sont fournies dans le kit: crochet pour pâte, batteur et fouet. Les axes d'atterrissage des trois, ainsi que les tiges de la corolle, sont en acier inoxydable, les pièces restantes sont coulées dans un métal plus léger similaire à la silumin. Ils nous semblaient assez forts. Le kit est livré avec une partie noire, que nous avons définie comme une protection contre les éclaboussures, portée au-dessus des buses, mais nous n'avons trouvé aucune information à ce sujet sur le site Web du fabricant ou dans les instructions.

Le mélangeur est livré avec un garde-bol transparent avec une grande ouverture d'alimentation. La housse de protection est fabriquée en plastique bon marché mais durable et ne perd pas sa transparence avec le temps. Une large goulotte de chargement vous permet d'ajouter des ingrédients dans le bol pendant le processus de pétrissage.

Il y a des fentes de ventilation à l'arrière du boîtier. Le cordon d'alimentation est sorti par le bas, l'appareil n'est pas équipé d'un compartiment ou d'un dispositif pour l'enrouler.

Au bas du boîtier se trouve une plaque signalétique avec les spécifications techniques et le numéro de série de l'appareil, une grille de ventilation et 6 pieds avec ventouses qui fixent solidement l'appareil à la surface.

Le montage et le démontage de l'appareil, la fixation de la cuvette, la mise en place du capuchon et l'installation des buses ne posent aucune difficulté et ne nécessitent aucun recours à la force.

Manuel d'instructions

Le passeport du produit est une brochure de 5 pages sur papier glacé au format A5. Nous y voyons une description de la conception de l'appareil, des spécifications techniques, des mesures de sécurité, des conseils d'entretien et de maintenance, ainsi qu'une petite section avec des recommandations sur la façon d'utiliser l'appareil lors du pétrissage de la pâte, du fouettage ou de la préparation de cocktails.

L'instruction est écrite de manière concise, sa lecture ne prendra pas beaucoup de temps.

La gestion

Le mélangeur est contrôlé à l'aide du bouton rond du régulateur de vitesse.

Sur la poignée, le point indique la position actuelle, la tourner dans le sens horaire règle le mode de fonctionnement du moteur de 1 à 6, c'est-à-dire de la vitesse la plus petite à la vitesse la plus élevée. Le moteur démarre et bascule en douceur.

En tournant dans le sens antihoraire et en maintenant le bouton, le mode impulsion est activé.

Le temps de fonctionnement continu maximal autorisé du moteur est de 10 minutes, après quoi le moteur est arrêté et la poignée reste dans la position dans laquelle il a été réglé. Pour une inclusion inversée, changez simplement la position de la poignée.

Le contrôle du mélangeur est très simple et intuitif.

Fonctionnement

Avant la première utilisation, le fabricant recommande de nettoyer soigneusement tous les composants du mélangeur. Essuyez le corps avec un chiffon humide, lavez manuellement les pièces restantes à l'eau tiède avec un détergent à vaisselle.

Au début de l'opération, notre copie du Gemlux GL-SM5.5 aux vitesses 3 à 6 émettait des sons croquants qui, bien qu'ils n'affectent pas la qualité du travail, nous dérangeaient néanmoins. Nous avons décidé de comprendre ce qui était en fait le problème et en même temps de voir comment notre appareil était disposé à l'intérieur.

Après avoir dévissé la vis avec la rondelle rainurée du bas de la tête du mélangeur, nous voyons deux engrenages - métal, buses rotatives et polyamide, assurant la rotation de la buse en cercle. Les engrenages sont fiables, de la graisse est présente.

Retirez le couvercle en plastique supérieur, maintenu par 6 vis. Nous voyons l'arbre du moteur, la courroie de distribution de haute qualité, un autre engrenage en polyamide et un couvercle de boîte de vitesses. Un resserrement désagréable vient de dessous d'elle.

Sous le couvercle, il y a une autre paire d'engrenages en métal et en polyamide avec une abondance de graisse, mais sur le côté arrière de l'engrenage, nous voyons un morceau de rondelle en plastique écaillé.

Apparemment, il a fait un bruit de frottement de plastique. En le remettant, un resserrement désagréable n'apparaît plus.

Après assemblage, le mélangeur a fonctionné pendant plus de 4 heures au total, aucun bruit étranger ou échauffement du boîtier n'est apparu.

Au cours du test, nous n'avons jamais eu de difficultés à remplacer les buses - l'unité de fixation, à notre avis, est très pratique. Le bol est légèrement retiré de la serrure, mais avec le temps, nous pensons que le bol frottera contre le trou de base et deviendra plus facile. L'absence de toute partie saillante sur le bol complique le processus de retrait. Le couvercle est commodément attaché au boîtier, le trou de chargement est grand, il n'y a aucun problème avec l'ajout de produits pendant le processus de pétrissage. L'appareil n'a pas de protections intégrées contre un montage incorrect ou un démarrage sans couvercle.

Un mélangeur fouette mieux les protéines s'il y en a plus de quatre.

La pâte n'est presque pas pulvérisée sur le bol, mais le visqueux a dû être enlevé des murs plusieurs fois avec une cuillère pour que le batteur puisse le remuer. Dans tous les cas, la pâte interfère mieux si elle est supérieure à la moitié du volume maximum. Avec des volumes minimaux, l'appareil s'en sort moins bien.

Fondamentalement, des vitesses de 3 à 6 sont pertinentes pour le travail. Le premier est si lent que nous n'avons pas pu déterminer ce qui pouvait être fait.

Aucune pièce du mélangeur, y compris les buses, n'est recommandée par le fabricant pour le lavage au lave-vaisselle. Les buses, le couvercle et le bol du mélangeur doivent être lavés manuellement sans agents abrasifs et contenant de l'alcool, et le corps doit être essuyé avec un chiffon humide.

Nos mesures

Pendant 4 heures de travail avec différentes buses et un type de test différent, le mélangeur a consommé 0,67 kWh d'électricité, tandis que la puissance maximale enregistrée par l'appareil était de 301 watts.

La quantité minimale de protéines pour battre en toute confiance est de 4.

Nous avons évalué le niveau de bruit lors du fonctionnement à haute vitesse comme élevé pour de tels appareils, le niveau de vibration est inférieur à la moyenne.

Un intervalle possible de fonctionnement continu est de 10 minutes, après quoi l'appareil s'éteint automatiquement.

Nous avons testé le mélangeur à charge moyenne (pâte visqueuse, consommation moyenne de 200 à 240 watts) pendant 6 intervalles de 10 minutes, avec une pause de 1 à 2 minutes. En même temps, le moteur, la partie inférieure et la broche n'étaient chauffés qu'à 15-20 ° C au-dessus de la température ambiante.

Tests pratiques

Lors d'essais pratiques, nous avons essayé d'utiliser toutes les buses et de couvrir les principaux types de travaux habituels pour un mélangeur planétaire: pâte serrée, pâte visqueuse, mélange de viande hachée, protéine à fouetter, pétrissage prolongé.

Les plats réalisés avec Gemlux GL-SM5.5, dont nous présenterons le rapport, sont:

  • Oeufs Orsini
  • Cookies "broussailles"
  • Chebureks avec différentes garnitures
  • Mochi dessert japonais

Oeufs Orsini

Pour préparer le plat, nous avions besoin d'œufs, de beurre, de pain blanc et de sel.

Les blancs et le sel séparés des jaunes ont été fouettés avec un mélangeur à vitesse maximale jusqu'à formation d'une mousse épaisse.

Ils ont transféré les écureuils sous forme de nids dans de petits cercles de toasts préparés et envoyés pendant quelques minutes pour cuire. Ils l'ont sorti, ont ajouté un jaune et un petit morceau de beurre au centre, l'ont maintenu pendant quelques minutes dans le four, l'ont mis sur un plat.

À notre avis, les protéines fouettées un peu plus longtemps que d'habitude, de plus, la buse ne capture pas complètement le volume total de la protéine, de sorte que la partie supérieure de la protéine bat mieux que la partie inférieure. Pour plus de protéines (5 ou plus), le résultat était plus uniforme en raison du volume.

Résultat: bon.

Bois de broussailles

Pour préparer ce cookie, nous avons pris un pot de crème sure, 8 jaunes, de la farine, du sucre, du sel et de l'huile de friture.

Dans le mélangeur, à l'aide du crochet pétrisseur, nous pétrissons tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Afin d'ajuster la densité de la pâte, nous avons versé de la farine pendant le pétrissage en petites portions à travers le trou de chargement dans le couvercle. Après avoir apporté la pâte à la densité désirée, ils l'ont retirée, roulée, figurée hachée et frite.

Résultat: excellent.

Chebureks

La pâte pour pâtisseries doit être très serrée, et la pétrir manuellement prend beaucoup de temps. Nous avons décidé de voir comment la participation du mélangeur au processus de cuisson faciliterait notre tâche.

Nous avons préparé des pâtisseries avec deux garnitures: poulet haché aux oignons, poivron avec du fromage cottage et du fromage de brebis et de l'aneth. La pâte était composée de farine, d'eau, d'oeufs, de beurre, de sel et de sucre.

À partir de la moitié de la farine, de l'eau, du beurre et du sucre, nous avons fait de la pâte à choux. À l'aide d'un crochet dans le bol du mélangeur, nous avons combiné la pâte à choux, l'oeuf, le sel et la farine restante et pétrir la pâte dure. Pétrir pendant environ 15 minutes à la vitesse 3-4.

Nous l'avons obtenu, conservé au réfrigérateur pendant environ deux heures.

À l'aide d'un mélangeur, ils ont fait de la farce à partir de poulet haché, d'oignons finement hachés, d'épices et d'aneth. Le deuxième fourrage - avec du poivron - a également été malaxé avec un mélangeur. Pour elle, nous avons combiné le fromage en grains, le poivron haché, le fromage de brebis râpé, l'aneth, le poivre noir et les épices et les pétrir avec une buse à 5 vitesses pendant quelques minutes.

Déroulé finement la pâte, formé des pâtés, frits.

En effet, la participation du mixeur a réduit le temps de cuisson, et d'ailleurs, les mains n'étaient pas fatiguées. En attendant, la pâte pétrissait, on pouvait faire les garnitures.

Résultat: excellent.

Mochi dessert japonais

Populaire au Japon, le mochi est fabriqué à partir de variétés de riz de motigome, cuit à la vapeur, puis battu en une pâte homogène collante avec des battants en bois. Essayons de remplacer le batteur par un mélangeur Gemlux GL-SM5.5, ce sera un véritable test de résistance.

Pour préparer le dessert, nous avions besoin de riz gluant, de marmelade d'agrumes, de sucre en poudre, d'amidon de maïs et de sel.

À partir de riz avec du sel et du sucre, nous avons préparé une petite bouillie trop cuite et l'avons envoyée dans le bol du mélangeur. Il a été malaxé dans un état de masse d'étirement uniforme, tendu à l'aide d'une buse de mélange (batteur) et d'un fouet.

Le processus de pétrissage a pris cinq cycles de 10 minutes avec de courtes pauses, après quoi nous avons considéré la masse comme assez homogène et formé des boules remplies de marmelade d'agrumes. Roulez-les dans de l'amidon avec du sucre en poudre, décorez de sakura confit et servez.

Exceptionnellement, mais en raison de la combinaison d'étirement, de riz délicat au goût sucré et de marmelade d'agrumes pointue - il est assez savoureux.

Résultat: excellent.

Conclusions

Gemlux GL-SM5.5 est un petit mélangeur planétaire facile à utiliser pour un usage domestique. Il réduit considérablement le temps de cuisson de certains plats, car il peut fonctionner de manière autonome, résiste à la pâte serrée (5: 3) et fouette bien les protéines et la crème. Les vibrations pendant le fonctionnement sont faibles, mais le niveau de bruit est élevé pour des appareils similaires.L'appareil interne, la présence d'un démarrage en douceur et une faible consommation avec la puissance déclarée nous permettent d'espérer que l'appareil durera très longtemps si vous ne violez pas les règles de fonctionnement. Les buses sont facilement installées et changent pendant le fonctionnement, le bol en acier inoxydable est solidement fixé à la base.

Nous pensons que dans sa catégorie de prix, c'est une très bonne option pour un mélangeur planétaire.

Gemlux GL-SM421

Le mélangeur planétaire Gemlux GL-SM421 est un modèle compact qui sert à pétrir diverses pâtes, à fouetter crèmes et mousses de confiserie, préparation de sauces et mélange de garnitures.

Les modèles de cette série se distinguent par un boîtier élégamment exécuté et une riche gamme de couleurs du revêtement (blanc, tiffany, rouge), qui vous permettra de choisir un appareil pour l'intérieur.

Il est complété par des buses en acier de haute qualité - crochet, fouet et batteur plat. Les pieds ronds avec inserts élastiques empêchent le glissement pendant le fonctionnement.

Caractéristiques fonctionnelles principales:

  • puissance de l'appareil - 800 W,
  • crochets complets pour pétrir la pâte, fouetter,
  • capacité du bol - 4,20 l,
  • poids de l'appareil - 5,8 kg.

  • Design élégant
  • haute puissance
  • qualité du travail.

  • aucun défaut n'a été trouvé.

Gemlux GL-SM5.5

Le mélangeur planétaire Gemlux GL-SM5.5 sert à la fois à pétrir des pâtes de différentes consistances, à battre des œufs, de la crème, crèmes de confiserie et pour farce maison.

Le mélangeur offre dans sa fonctionnalité 6 vitesses de rotation de la buse. Le kit comprend un bol en acier inoxydable de 5 litres, un couvercle de protection avec un trou pour un ajout rapide des ingrédients et 3 buses spéciales: un fouet en métal, une spatule plate et un crochet pour un pétrissage rapide et de haute qualité de la pâte.

La tête de travail du mélangeur se penche en arrière afin de déconnecter et d'installer rapidement le bol et les buses. La base est équipée de pieds à ventouse pour fixer fermement l'appareil à la surface de la table de cuisine pendant le fonctionnement.

Caractéristiques fonctionnelles principales:

  • puissance de l'appareil - 1000 W,
  • crochets complets pour pétrir la pâte, fouetter,
  • capacité du bol - 5 l.

  • apparence soignée
  • modèle de commodité
  • qualité des matériaux.

  • aucun défaut n'a été trouvé.

Gemlux GL-SM-88

Le mélangeur Gemlux GL-SM-88 est un appareil multifonctionnel stationnaire. Avec lui, c'est possible pétrir la pâte, ainsi que battre les œufs, les crèmes pâtissières, la crème et d'autres ingrédients.

Un bol en acier inoxydable a un volume de 4 litres. La présence de 12 modes de vitesse offre une variété de fonctions disponibles. L'appareil se caractérise par une puissance élevée, qui est égale à 1000 watts.

Le boîtier métallique de haute qualité du mélangeur est assez solide et durable. La masse de l'appareil contribue à son emplacement stable sur la surface de travail. Le kit comprend une spatule plate, un fouet et un crochet pour pétrir la pâte.

Caractéristiques fonctionnelles principales:

  • puissance de l'appareil - 1000 W,
  • crochets complets pour pétrir la pâte, fouetter,
  • capacité du bol - 4 l,
  • poids de l'appareil - 6,65 kg.

  • modèle de commodité
  • qualité du travail
  • nombre de vitesses.

Gemlux GL-SM6.8

Le mélangeur Gemlux GL-SM6.8 est fabriqué dans un boîtier en plastique noir et est utilisé pour fouetter la crème, la pâtisserie crèmes et œufs, pâte à pétrir, etc.

Les performances du modèle sont dues à la présence d'un moteur d'une puissance de 1200 W, qui prend en charge la rotation à 8 vitesses. Pour régler la vitesse de rotation, utilisez le bouton de l'interrupteur, qui est équipé d'un rétroéclairage LED.

Le mélangeur fournit trois buses dans le kit - un batteur plat, un crochet pour la pâte et un fouet. Le bol amovible du mélangeur fixe a un volume de 6 litres, vous pouvez donc utiliser l'appareil pour traiter un grand nombre d'ingrédients.

Sur le bol, une grande poignée facilite le transport. La particularité du modèle dans la rotation planétaire, en raison de laquelle il y a un mélange, un broyage et un fouettage plus uniformes des ingrédients.

La goulotte de chargement est suffisamment large pour permettre l'ajout d'ingrédients pendant le traitement par lots.

Caractéristiques fonctionnelles principales:

  • puissance de l'appareil - 1200 W,
  • crochets complets pour pétrir la pâte, fouetter,
  • capacité du bol - 6 l,
  • poids de l'appareil - 7,3 kg.

  • qualité des matériaux
  • modèle de commodité
  • fonctionnalité.

  • aucun défaut n'a été trouvé.

Gemlux GL-SM10GR

Le mélangeur planétaire Gemlux GL-SM10GR sera la meilleure solution pour une utilisation dans une grande famille.

L'appareil est équipé d'un bol en acier inoxydable de 10 litres. Grâce à cela, il est possible de pétrir un grand volume de pâte ou de fouetter de nombreux ingrédients différents. Le bol est équipé d'un couvercle de protection, par conséquent, la pulvérisation inattendue de produits sera éliminée.

L'avantage de la housse de protection est le trou qui sert à l'ajout rapide d'ingrédients. Le mélangeur peut fonctionner à 6 vitesses. Il existe également un mode d'impulsion, dont l'essence est le démarrage périodique à court terme du mélangeur à la puissance maximale.

L'ensemble comprend un double crochet pour pétrir la pâte, un fouet et une spatule plate.

Caractéristiques fonctionnelles principales:

  • puissance de l'appareil - 1500 W,
  • crochets complets pour pétrir la pâte, fouetter,
  • capacité du bol - 10 l,
  • poids de l'appareil - 11,7 kg.

  • volume du bol
  • qualité des matériaux
  • modèle de commodité.

  • aucun défaut n'a été trouvé.

Gemlux GL-SM5.1GR

Le mélangeur Gemlux GL-SM5.1GR offre la possibilité de fouetter, mélanger et broyer les ingrédients en utilisant 6 vitesses différentes.

Le boîtier en argent de l'appareil est en plastique durable, et de l'acier inoxydable de haute qualité est utilisé pour fabriquer le bol et les buses spéciales.

À l'aide de 3 buses, il est possible d'effectuer non seulement des actions standard pour mélanger et broyer les produits, mais également battre la pâte de toute consistance.

L'appareil de cuisine est situé de manière stable sur la surface de travail grâce aux pieds caoutchoutés situés en bas. Toutes les pièces peuvent être nettoyées manuellement et au lave-vaisselle.

Caractéristiques fonctionnelles principales:

  • puissance de l'appareil - 1000 W,
  • crochets complets pour pétrir la pâte, fouetter,
  • capacité du bol - 5 l.

  • design soigné
  • modèle de commodité
  • haute puissance.

  • aucun défaut n'a été trouvé.

Gemlux GL-SM6140GR

Le mélangeur Gemlux GL-SM6140GR est un appareil utilisé pour pétrir la pâte, fouetter les crèmes de confiserie, les crèmes, etc. Grâce au moteur de 1400 W, le mélangeur a de bonnes performances.

Une commodité supplémentaire est fournie par un bol en acier amovible de 6 litres qui, grâce à sa capacité, vous permet de traiter un grand nombre d'ingrédients.

Le mélangeur a 6 vitesses de fonctionnement et un mode d'impulsion spécial. Les réglages sont effectués via un interrupteur à bascule rotatif pratique. Le boîtier du modèle est en plastique de haute qualité.

Caractéristiques fonctionnelles principales:

  • puissance de l'appareil - 1400 W,
  • crochets complets pour pétrir la pâte, fouetter,
  • capacité du bol - 6 l,
  • poids de l'appareil - 6,03 kg.

  • haute puissance
  • modèle de commodité
  • qualité du travail.

  • aucun défaut n'a été trouvé.

Gemlux GL-SM312

Le mélangeur stationnaire est équipé d'une lame de batteur pour une cuisson meilleure et plus rapide des produits de boulangerie, des crèmes. En plus du batteur, le kit fournit trois paires de buses supplémentaires. Les fabricants ont sorti ce modèle en huit couleurs, par conséquent, chaque utilisateur trouvera l'appareil optimal pour lui-même.

Le mélangeur planétaire est équipé d'un bol métallique de 6,5 litres. Pendant la procédure de mélange, l'appareil n'a pas besoin d'être tenu constamment. La rotation spéciale des buses (autour de son axe et autour du bol) garantit un mélange de haute qualité des ingrédients. Six modes de vitesse, quatre paires de buses pour différents types de pâte sont fournies. La puissance maximale de l'appareil atteint 1200 watts.

ConstructeurGemlux
ModèleGL-SM5.5
Tapezmélangeur planétaire
Pays de productionLa Chine
La garantie1 an
Puissance1000 watts
Volume du bol5 l
Type de tête de travailpliage
Nombre de régimes moteur6 + mode impulsion
Matériau du corpsplastique
Paquet de paquetcrochet pétrisseur, batteur plat, fouet
Matériau du bolacier inoxydable
Le poids4,5 kg
Dimensions (L × H × P)430 × 380 × 300 mm
Longueur du câble réseau1,2 m
Offres de vente au détail
Volume du bol, l6,5
Puissance W1200
Nombre de vitesses6

  • fouetter de haute qualité,
  • bonnes buses
  • puissant
  • élégant.
  • bruyant à grande vitesse.

Un grand mélangeur, avec de bonnes fonctionnalités, est devenu un excellent assistant dans la cuisine. J'y pétris régulièrement la pâte, il est pratique qu'il y ait un bol dans le kit. Auparavant, ce n'était pas le cas avec les batteurs à main; je devais constamment chercher des plats en dessous. Il est pratique que, dans le processus de pétrissage, les mains soient libres, l'appareil fait tout seul.

Un bref aperçu peut être vu dans la vidéo

Gemlux GL-SM-712

L'appareil a une puissance élevée de 1200 watts, ce qui est tout à fait suffisant pour un mélange rapide et de haute qualité des produits. Huit modes de vitesse vous permettent de cuire la pâte ou la crème à la vitesse de rotation souhaitée des corolles. Les fabricants ont équipé l'appareil d'une minuterie électronique pendant 10 minutes. Une fois la minuterie activée, l'appareil s'éteint automatiquement.

Le kit comprend un bol amovible de 5,5 litres en acier inoxydable. Il y a deux poignées pratiques pour que vous puissiez le transporter d'un endroit à l'autre. Par le haut, il est recouvert d'un couvercle de protection en plastique pour éviter les éclaboussures du contenu de la tasse. Différents types de pâte peuvent être préparés à l'aide de trois paires de buses. Le corps de l'appareil est en plastique haute résistance en noir. Grâce aux ventouses sur les pieds, le mélangeur repose de manière fiable sur la surface.

Volume du bol, l5,5
Puissance W1200
Nombre de vitesses8

  • plastique de haute qualité
  • pétrir n'importe quelle pâte
  • gain de temps, mains au repos.
  • introuvable.

Le mélangeur est de taille très pratique, il ne prend pas beaucoup de place. Assemblage de haute qualité, satisfait des matériaux, bon plastique. La pâte prépare n'importe quelle consistance différente, les balais font leur travail. Il est commode que vous puissiez faire d'autres choses en parallèle.

La critique peut être vue sur la vidéo

Gemlux GL-SM4.5G

Le mélangeur a une puissance élevée de 1000 watts, il peut donc fouetter rapidement et efficacement les bons ingrédients. Le modèle stationnaire est équipé d'un bol de 4,5 litres avec poignées pour un transport facile en acier inoxydable. Par le haut, il est recouvert d'une housse de protection.

Huit modes de rotation sont fournis, les vitesses changent en douceur à l'aide d'un contrôleur rotatif pratique. Il existe un mode d'impulsion fonctionnant à la puissance maximale. Le kit comprend trois paires de buses standard pour différentes consistances de liquide, de pâte et de produits. En raison du boîtier en aluminium, le mélangeur stationnaire est assez lourd et stable.

Volume du bol, l4,5
Puissance W1000
Nombre de vitesses

  • apparence solide
  • boîtier en aluminium
  • mode d'impulsion
  • plusieurs vitesses
  • se tient fermement sur la surface de la table.
  • sont absents.

J'aime la qualité de construction de l'appareil. L'appareil est en aluminium, il a l'air fiable, j'espère qu'il durera longtemps. Je l'utilise depuis deux ans maintenant. Idéalement, il existe de nombreux modes, et aussi, se tient fermement sur la table.

Un aperçu détaillé de l'appareil est disponible en vidéo.

Gemlux GL-HM-301

Le batteur à main est parfait pour pétrir la pâte et mélanger des produits de tout type. L'appareil a un boîtier en acier inoxydable. En raison de la poignée caoutchoutée, l'appareil est pratique à tenir dans les mains. Grâce à seize modes de vitesse, vous pouvez facilement mélanger les ingrédients à la vitesse de rotation souhaitée des batteurs.

Sur le boîtier de l'appareil, il y a un grand écran LCD, qui affiche des données sur le fonctionnement et les modes. Un bouton séparé est fourni pour retirer les buses. Deux paires de fouets et crochets pour la pâte sont en acier inoxydable.

Volume du bol, lBatteur à main
Puissance W300
Nombre de vitesses16

  • puissant
  • fouette rapidement
  • changement de vitesse pratique ..
  • fil de réseau court.

Heureux de la puissance élevée de l'appareil. Pâte à crêpes. Crème pour gâteaux fouets avec un bang. Les corolles après utilisation se lavent sans problème, j'essuie le boîtier lui-même avec un chiffon humide. J'utilise ce modèle depuis environ deux ans, période pendant laquelle le mélangeur ne m'a jamais laissé tomber. Je le recommande à tout le monde, il existe un modèle manuel qui vous intéresse.

Un examen détaillé est présenté dans la vidéo.

Comparaison des meilleurs produits

Les caractéristiques et paramètres révélés des mélangeurs électriques du fabricant "Gemlux" sont présentés dans le tableau général. Grâce à la forme pratique, vous pouvez comparer visuellement les meilleurs modèles, ainsi que prendre un mélangeur de cuisine.

ModèleGemlux MixerVolume du bol, lPuissance-

Watt

Nombre de vitessesCARACTÉRISTIQUESPrix, frotter
GL-SM5.2510006Couvercle de protection sur le bol5388-6950
GL-SM3126,5120064 mélangeurs, batteur à pâtisserie avec bords en silicone6990-7490
GL-SM54,510008Le kit comprend une spatule10488-20624
GL-SM5.5510006Mode impulsion, batteur plat4656-7698
GL-SM5.1GR510006Buse de batteur4648-6230
GL-SM-884100012Boîtier en métal8989-14710
GL-SM10GR1015006Boîtier en métal12438-16220
GL-SM-7125,512008Mode impulsion5990-6000
GL-SM4.5G4,51000Boîtier en métal7990-21999
GL-HM-301Batteur à main30016Bouton de libération de la buse, boîtier métallique1495-3255

Nous notons les meilleurs représentants de la notation.

Listes des meilleurs

Tous les mélangeurs répertoriés de la marque Gemlux ont des caractéristiques techniques intéressantes. La plupart des représentants sont des appareils fixes et sont équipés de bols spacieux en acier inoxydable. Certains modèles ont un corps entièrement métallique, ce qui garantit la fiabilité et la durabilité.

Tous les appareils ont une puissance élevée, suffisante pour mélanger les ingrédients de base. Le kit fournit beaucoup de buses, plusieurs modes de vitesse. Parmi les représentants de la notation, j'ai identifié les trois meilleurs mélangeurs de la marque "Gemlux".

Le meilleur appareil en termes de prix et de qualité - Gemlux GL-SM5

Le mélangeur planétaire fait face à tout type de pâte, fouette bien les crèmes, les mousses, les protéines. L'appareil a une puissance assez élevée, ce qui est suffisant pour un mélange d'ingrédients de haute qualité. Les fabricants ont équipé le mélangeur de huit modes à grande vitesse.

Le kit comprend un bol métallique amovible de 4,5 litres pour mélanger les produits. Sur le dessus, il y a un couvercle de protection en plastique qui empêche les éclaboussures de contenu dans la cuisine. Toutes les buses sont en métal, ce qui garantit fiabilité et durabilité.

Caractéristiques des mélangeurs planétaires

Le mélangeur planétaire est un modèle fixe composé d'un bol et d'un appareil de mélange, alimenté par un moteur. Un bol de ces modèles a un volume moyen de 4 à 8 litres. La puissance est généralement de 1000 à 200 watts. L'appareil est généralement monté sur une table. Il est pratique lorsque le malaxeur est équipé de pieds caoutchoutés afin qu'il ne glisse pas en surface pendant le fonctionnement.

Les mélangeurs planétaires se présentent sous trois formes:

  1. Industriel - adapté à de très gros volumes de produit final. La capacité du bol de cet appareil atteint parfois 150 litres. Ces unités sont utilisées à l'échelle industrielle, dans les entreprises.
  2. Semi-industriel - le volume maximum du bol atteint ici 15 litres. Utilisez de tels appareils dans les restaurants, cafés, pâtisseries. Le mélangeur est assez rapide, mais consomme une grande quantité d'électricité.
  3. Ménage - utilisé à la maison. Ils diffèrent dans de petits bols jusqu'à 8-10 litres.

La principale caractéristique du mélangeur planétaire est son principe de fonctionnement. La buse du fouet tourne à la fois autour de son axe et autour de la circonférence du bol. Cela garantit un meilleur fouettage uniforme des produits.

Comment choisir un mélangeur planétaire à la maison

Tous les mélangeurs planétaires ont une conception similaire. La différence fondamentale entre les appareils est la puissance de l'appareil, le volume du bol, les matériaux du boîtier, le nombre de buses et de modes, les fonctionnalités supplémentaires. Ces critères doivent être pris en compte lors du choix d'un mélangeur planétaire pour un usage domestique.

PuissancePlus le mélangeur est puissant, plus il sera rapide et épais à pétrir la pâte.
Modes de vitesseAvec la puissance de l'appareil, le nombre de modes de rotation des buses augmente également. En moyenne, il y en a 4 à 6, sur les mélangeurs avec afficheur, il peut y en avoir 12. La régulation se fait mécaniquement ou à l'aide d'un capteur.
Volume du bolCette valeur dépend de la quantité d'aliments que vous prévoyez de cuisiner avec le mélangeur.
Matériau du bolIl est recommandé de choisir un réservoir en acier inoxydable.Il se caractérise par sa fiabilité, sa durabilité, sa résistance aux rayures et aux dommages mécaniques.

Lors du choix d'un mélangeur planétaire, faites attention aux options et spécifications supplémentaires. C'est pratique s'il y a une minuterie sur le boîtier qui compte un certain temps pour pétrir la pâte. La protection contre les surcharges ne permettra pas une surchauffe de l'appareil, mais provoquera son arrêt indépendant.

Gemlux GL-SM612

Le mélangeur planétaire Gemlux GL-SM612 est conçu pour pétrir la pâte et effectuer diverses actions en fouettant et en mélangeant les ingrédients.

L'ensemble se compose d'un bol amovible en acier d'un volume de 6 litres avec un couvercle de protection et de 3 buses spéciales: un crochet pour pétrir la pâte, une spatule plate et un fouet. Un moteur puissant offre un degré élevé de fiabilité et un fonctionnement en douceur, et un contrôle de vitesse en douceur permet de traiter efficacement des ingrédients et des mélanges de différentes consistances.

L'appareil garantit un fonctionnement sûr et ne crée pas trop de bruit. Le boîtier massif et 6 pieds en caoutchouc avec ventouses offrent un emplacement stable du mélangeur sur la table.

Caractéristiques fonctionnelles principales:

  • puissance de l'appareil - 1200 W,
  • crochets complets pour pétrir la pâte, fouetter,
  • capacité du bol - 6 l.

  • modèle de commodité
  • faible bruit
  • fonctionnalité.

  • aucun défaut n'a été trouvé.